I panifici come PRIPAN affrontano una sfida energetica unica a causa dei loro cicli produttivi ad alta intensità diurna. Le operazioni dipendono da apparecchiature ad alto consumo energetico, tra cui forni di grandi dimensioni, celle di lievitazione e impastatrici, oltre a un fabbisogno costante di refrigerazione per mantenere la catena del freddo dei prodotti surgelati. Questo genera picchi significativi di consumo energetico durante le ore diurne. Aggravata dall’instabilità della rete e dai costi elettrici volatili in Argentina, l’obiettivo principale era garantire una fonte energetica affidabile in grado di ridurre i costi nelle ore di picco e assicurare prestazioni costanti tutto l’anno.