Padarias como a PRIPAN enfrentam um desafio energético único devido aos seus ciclos de produção diurnos de elevada procura. As operações dependem de equipamentos com uso intensivo de energia, incluindo fornos de grande porte, câmaras de fermentação e misturadoras, além de uma necessidade constante de refrigeração para manter a cadeia de frio dos produtos congelados. Isto gera picos significativos de consumo de energia durante o dia. Agravado pela instabilidade da rede e pelos custos elétricos voláteis na Argentina, o principal objetivo era garantir uma fonte de energia fiável capaz de reduzir os custos de pico e assegurar um desempenho consistente ao longo do ano.